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2013.09.01
加熱に適したトマト

シシリアンルージュというトマトです。
大玉トマトのリコピン約8倍、旨み成分であるグルタミン酸は約3倍!という調理用のイタリアントマトです。
湯むきをして、パスタやトマト鍋などにすると美味しいです。
しかし、塩とオリーブオイルで炒めるだけが一番気に入りました。

シシリアンルージュ

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