2014.07.19 収穫はじめました 予定よりも早く、平年に比べれば1週間早い、秋まき小麦の収穫をスタートさせました。 小麦の出来上がり具合と、天気予報とをにらめっこしながら、収穫時期を決めます。 この秋まき小麦は、パン専用に開発された「ゆめちから」という品種です。 ピザなら「もちもちタイプ」のものに向いてます。 クリスピータイプのピザにはむきません。